Wat is een dressoir

Dressoir en kast zijn opbergkasten met opbergfuncties die in de lege ruimte van het restaurant of aan de zijkant van de eettafel worden geplaatst en die kunnen worden gebruikt voor het opbergen van borden en eetstokjes, alcohol, dranken, maar ook tijdelijke soepen en gerechten, en kunnen plaats ook kleine voorwerpen voor gasten.